The St. Regis Bali Resort
The St. Regis Bali Resort
Kawasan Pariwisata, Nusa Dua, Lot S6, PO Box 44 · Нуса-ДуаБали80363 · Индонезия  · Телефон:
(62)(361) 8478 111
Местное время:
6:31 PM
Bali beach, white sand beach front of The St. Regis Bali Resort
Бронировать
Прибытие
#
Убытие
#
Номер(ов)
Взрослых
Детей

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ >МЕДИА

Медиа - Биографии

Невслеттер брошюра Биографии Награда
Carlos

Carlos Constanzo-Главный Батлер

С самого раннего возраста Карлос любил помогать людям, поэтому, сразу после окончания  колледжа,  он поступил в школу дворецких – Магнумус, в которой он получил диплом Батлера. Он начал свою карьеру в отеле Crown Towers в 1996 году, где семь лет спустя он занял позицию Старшего Дворецкого. Следующий этап работы Карлоса в качестве дворецкого был связан со знаменитыми персонами, такими как Корль Греции Константин и бывший президент США Билл Клинтон, а так же, мировая известность Уилл Смит. Преобретя бесценный опыт работы в различных отелях, Карлос занял должность Главного Дворекого в отеле Ст. Реджис Бали.

Agung Ardiawan

Agung Ardiawan-Исполнительный Шеф

Шеф Агунг работает в отеле с самого его открытия, за его плечами десятилетний опыт работы на управляющих позициях на кухне в различных отелях Бали. В своей роли исполнительного шеф повара, он улучшает и изменяет меню ресторанов, так, рестораны отеля Ст Реджис продолжают повышать уровень кухни и меняться в зависомти от запроса гостей. В этом году, Гурман Дели добавил полное обеденное меню и меню на ужин, которое включает изысканные Итальянские и Французские блюда. Открылся новый ресторан Дуланг с аутентичной Индонезийской кухней.

Agung Gde4

Agung Gede-Исполнительный Помощник Шеф Повара и Шеф ресторана Каюпути

Шеф Агунг является шеф поваром в ресторане Каюпути. Под его руководством, ресторан Каюпути продолжает завоевывать разнообразные награды.  Тихий, почти скромный, Шеф Агунг мастерски дерижирует рестораном Каюпути. Под его руководством было создано меню из 8 блюд, известные винные ужины, а так же элегантный Бранч с Шампанским Астор.

Vincent

Chef Vincent Stopin-Шеф Повар, Кондитерские Изделия

Шеф-повар Винсент Стофин шеф-повар, кондитерские изделия.

Винсент Стофин  после работы в течение 10 лет в сфере кондитерства, присоединился Сант Реджис Бали , в качестве главного кондитера.

До Сант-Реджис Бали,  Винсент работал в качестве шеф-повара в течение 2 лет в Дублине, Ирландия, в пятизвездочном отеле Merrion, а до этого он был шеф-кондитером в Chapter One,  ресторане с одной звездой Мишлена, в Дублине.

Винсент родился во Франции. Пока Винсент учился в колледже  BEPC Эмиль Гаймин, он также прошел профессиональную подготовку курсов булочников и кондитеров, что помогло развить его талант и стать действительно профессионалом своего дела. Винсент так же работал в различных отельных ресторанах во Франции, Дубаи и Манчестере.

Yanti

Yanti-Директор Спа

Директор Спа  Ст. Реджи Бали Янти вот уже 7 лет работает в спа индустрии. Янти начала свою карьеру в Mandara Спа в отеле Bali Padma в 2003 году в качестве помощника спа менеджера. Менее чем через год, была повышена в должности до спа менеджера в Mandara Spa в отеле Sanur Beach Hotel. В течение двух лет находилась на данной позиции, затем была повышена в должности до помощника менеджера группы Mandara Spa на Бали, а затем до помощника менеджера группы Mandara Spa в Индонезии и начиная с 2006 года стала отвечать за 7 спа, находящихся под брендом Мандра, которые  нащходятся в пятизвездочных отелях на Бали и Ломбоке.

В том же году, Янти стала спа консультантом в Furama International где она создала спа в Furama Spa and Villa, в Убуде. В конце 2006, Янти перешла в отель to Intercontinental Bali Resort в качесте спа менеджера и через 2 года стала директором спа. В июне 2009, была назначена в качестве менеджера в открывающимся отеле во Вьетнаме Intercontinental Asiana Saigon, Хо Чи Мин, где она создала концепт и систему наема персонала, так же работала с  поставщиками спа косметики, для того чтобы создать фирменные спа процедуры и спа меню.

Harald Wiesmann

Harald Wiesmann-Сомелье

Харальд Вьессман менеджер ресторана Каюпути и Главный Сомелье в отеле Ст. Реджис, имеет интересную карьеру и большой опыт работы на разнообразных должностях в различных странах.

Харальд начал свой путь в качестве ученика в отеле Russian Hof в германии, в 1972 году. В те времена, главной целью Харальда было сать официантом в ресторане и научиться лучшему сервису. Харальд работал в родном городе, в  ресторане Weinhaus Anker (1 звезда Мишлена) где он стал помощником шеф-повара и позже главным официантом. Breidenbacher Grill (2 Звезды Мишлена) in Breidenbacher Hof Hotel в Дюссельдорфе, затем в Espadon (1 звезда Мишлена) в Париже, Lassere ресторан (3 звезды Мишлена) в Париже.

Получив богатый опыт в различных ресторанах, Харальд занял позицию метрдотеля, в отеле Hotel Du Lac и Hotel Waldhaus в Sils/Maria в Швейцарии, где он завоевал первую награду «Награда за соврешенство по мнению посетителей». Он также работал в известном Palais Schwarzenberg в Вене, который завоевал 1 звезду Мишлена. Карьера Харальда продолжалась на карбале, на пятизвездочных  круизных лайнерах, таких как  Sagafjord, Royal Viking Sky и Seven Sea Mariner. еред тем как присоединиться к отелю Ст. Реджис, он  работал в отеле Schloss и Sonnenburg в Италии.

Закончив Отельную Школу в Берлине, в Германии в 1990 году и с опытом 38 лет, Харальд получил награду «Награда за соврещенство по мнению посетителей» семь раз. В свободное время, Харальд сочиняет стихи, по большей части посвященные вину и процессу его изготовления.